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腊八蒜泡脆耳做法

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腊八蒜泡脆耳做法,腊八蒜泡脆耳怎么做好吃?

  原料:

  猪耳300克。

  调料:

  白醋、大蒜各适量、卤料1包。

  腊八蒜泡脆耳做法:

  1、大蒜去皮,加入白醋泡制一周,制成"腊八蒜"。

  2、猪耳加卤料卤熟后斜刀切片,用"腊八蒜"及醋泡拌入味即可。

  养生美食网小贴士:

  猪耳脆脆的口感,非常适合开胃菜及下酒菜,购买时要挑选没有受伤溃烂、颜色粉嫩的猪耳为佳,腊八蒜腌制的时间一定要充分,否则有一定毒素,对身体有害。

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