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玫瑰肉糕的做法
玫瑰肉糕的做法
“玫瑰肉糕”是贵州筵席甜菜名肴。是用蔽粉加其他原料精制而成。贵州多产蕨,其嫩茎可作菜食用,称为“蕨菜”,因形如龙爪,又叫“龙爪菜”。用开水焯后,热炒或凉拌...【阅读全文】
道袍肉糕的做法
道袍肉糕的做法
本菜系贵阳名菜,相传在清朝时,贵阳“三元宫”道观内,住有一主持老道人,以药散施贫民,每有效应。群众感其德,共请厨师仿道服色,制作肉糕馈请老道,因名“道袍肉糕”。...【阅读全文】
芙蓉肉糕的做法
芙蓉肉糕的做法
“芙蓉肉糕”为四川著名的传统甜菜,已流传有六七十年的历史,可作热食,亦可上冷盘,也可上海参席。雅俗共赏,声名远播,脆甜可口,是佐酒佳肴。...【阅读全文】
明代状元杨升庵和新都桂花糕的故事
明代状元杨升庵和新都桂花糕的故事
在美丽的香城新都,明代状元杨升庵的故居升庵桂湖闻名全国。每年8月,桂湖的桂花次第开放,香气四溢,新都因此被誉为“香城”。每年这个时候,慕名到桂湖赏花的游人络...【阅读全文】
印尼小吃:九层糕的图解做法
印尼小吃:九层糕的图解做法
主料:生粉100g,面粉40g,速溶咖啡一条,抹茶粉一条,椰粉一至两包,细砂糖45g,水300g左右。印尼小吃九层糕的做法步骤:1. 首先将生粉和面粉2:1的混合在一起同...【阅读全文】
脆皮蛋糕的做法
脆皮蛋糕的做法
很多人早上都会选择吃点蛋糕面包之内的来当做早饭,但是外面买的又担心不干净,可自己做又不会,很烦恼,因此,养生美食网的小编就整理了一份关于脆片蛋糕的做法,希望对有需要的人...【阅读全文】
葱香芋头糕的做法
葱香芋头糕的做法
满眼的芋头糕好像都是腊肠,海米,难得看到两个全素的。猛然间发现王森先生的这个芋头糕,无肉也无海米。一下子来了兴趣。没舍得多整,减半使用。没有油葱酥,也不完全明了油葱酥...【阅读全文】
重阳节为什么要吃重阳糕
重阳节为什么要吃重阳糕
吃重阳糕是由登高引申而来,重阳节又叫“登高节”。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”,“糕”字与“高”同音,象征“步步高升”、“百事俱高”之意。...【阅读全文】
重阳糕的寓意典故传说以及背后的历史故事
重阳糕的寓意典故传说以及背后的历史故事
重阳节吃重阳糕是为由于种种原因而不能去登高或登不了高的人的一种特别设计。因为“高”和“糕”同音,用吃糕来代替登高,这任务就算是完成了,据说效果相同。...【阅读全文】
缤纷杯子蛋糕的做法
缤纷杯子蛋糕的做法
这款杯子蛋糕用的是戚风底,所以吃起来非常的柔软好吃,把奶油用蒙布朗花嘴裱出来,很有秋天的味道。这里的材料可以做14个小杯子蛋糕,小朋友一次吃一个正好合适。主料:低...【阅读全文】
清爽低脂的无油酸奶蛋糕的做法
清爽低脂的无油酸奶蛋糕的做法
你是否喜欢乳酸蛋糕的口感,却担心摄入过多脂肪,不敢多吃?没关系,这款无油酸奶蛋糕采用水浴法烘烤,组织细腻绵软、入口即化。有着乳酪蛋糕的口感,却更加低脂,好吃不怕胖哟?!?..【阅读全文】
原味戚风蛋糕的做法
原味戚风蛋糕的做法
此配方可以做两个六寸戚风。主料:玉米油60克、蛋白170克、牛奶75克、蛋黄90克、细砂糖80克、低粉100克。辅料:玉米淀粉10克。原味戚风蛋糕的做法:1...【阅读全文】
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